Política de privacidad

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Food Le Monde Gourmet SL

Última actualización: 23 de febrero de 2026

1. Responsable del Tratamiento

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), le informamos de que el responsable del tratamiento de sus datos personales es:

Denominación social: Food Le Monde Gourmet SL

Domicilio social: Barcelona, España

Sitio web: www.jcarrizo.com

Correo electrónico de contacto: info@jcarrizo.com

2. Datos Personales que Recopilamos

A través de nuestro sitio web y del servicio de atención al cliente por WhatsApp, podemos recopilar las siguientes categorías de datos personales:

2.1 Datos facilitados directamente por el usuario

• Nombre y apellidos

• Número de teléfono móvil (incluyendo el número de WhatsApp)

• Dirección de correo electrónico

• Nombre de la empresa o entidad

• Información sobre el evento o servicio solicitado (fecha, lugar, tipo de evento, número de camareros)

• Comentarios, valoraciones y opiniones sobre los servicios prestados

2.2 Datos recogidos automáticamente

• Datos de navegación y comportamiento en el sitio web (dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas)

• Datos de localización aproximada derivados de la dirección IP

• Metadatos de las comunicaciones realizadas a través de WhatsApp Business

3. Finalidades del Tratamiento

Tratamos sus datos personales para las siguientes finalidades:

• Gestión y tramitación de solicitudes de presupuesto y pedidos de servicios de catering y personal de eventos

• Comunicación con el cliente a través de WhatsApp Business para la coordinación de eventos

• Atención al cliente y resolución de consultas, incidencias o reclamaciones

• Derivación al coordinador asignado para la gestión personalizada del evento

• Envío de confirmaciones, partes de trabajo y documentación relacionada con el servicio contratado

• Registro y análisis de comentarios y valoraciones para la mejora del servicio

• Cumplimiento de obligaciones legales, contables y fiscales

• Elaboración de estadísticas e informes internos de carácter agregado y anonimizado

4. Base Jurídica del Tratamiento

El tratamiento de sus datos personales se ampara en las siguientes bases jurídicas:

• Ejecución de un contrato: cuando el tratamiento es necesario para la prestación del servicio solicitado o para la adopción de medidas precontractuales a petición del interesado.

• Interés legítimo: para el mantenimiento de la relación comercial, la mejora de nuestros servicios y la comunicación con coordinadores y clientes en el marco de los eventos gestionados.

• Cumplimiento de una obligación legal: para atender las obligaciones derivadas de la normativa fiscal, mercantil y laboral aplicable.

• Consentimiento del interesado: para el envío de comunicaciones comerciales y el uso de cookies no esenciales, cuando así se requiera.

5. Tratamiento de Datos a través de WhatsApp Business

Food Le Monde Gourmet SL utiliza WhatsApp Business API, proporcionada por Meta Platforms Ireland Limited, para la gestión de comunicaciones con clientes. A través de este canal se pueden recopilar y tratar los siguientes datos:

• Número de teléfono de WhatsApp del usuario

• Contenido de los mensajes intercambiados en el marco de la solicitud de servicios

• Información sobre el estado de los mensajes (enviado, entregado, leído)

Le informamos de que WhatsApp aplica sus propias políticas de privacidad. Para más información, puede consultar la Política de Privacidad de WhatsApp en www.whatsapp.com/legal/privacy-policy.

Los datos tratados a través de WhatsApp se utilizan exclusivamente para la coordinación y gestión de los servicios contratados, y no serán utilizados para el envío de comunicaciones comerciales sin su consentimiento previo.

6. Plazo de Conservación de los Datos

Sus datos personales serán conservados durante el tiempo estrictamente necesario para la finalidad para la que fueron recogidos, y en todo caso:

• Los datos vinculados a la relación contractual se conservarán durante la vigencia del contrato y, una vez finalizado, durante los plazos de prescripción legal aplicables (generalmente 5 años para obligaciones civiles y 6 años para obligaciones mercantiles).

• Los datos de contacto y comunicaciones se conservarán durante el tiempo en que se mantenga la relación comercial y, posteriormente, durante el plazo necesario para atender posibles reclamaciones.

• Los datos de navegación web se conservarán conforme a la política de cookies vigente.

7. Comunicación de Datos a Terceros

Con carácter general, no cedemos sus datos personales a terceros, salvo en los siguientes supuestos:

• Proveedores de servicios tecnológicos necesarios para la operación del negocio (proveedores de hosting, plataformas de gestión de eventos, herramientas de comunicación), que actúan como encargados del tratamiento bajo contrato y con garantías adecuadas.

• Meta Platforms Ireland Limited, como proveedor de la infraestructura de WhatsApp Business API.

• Administraciones públicas y autoridades competentes, cuando así lo exija la normativa aplicable.

• Profesionales del asesoramiento jurídico, fiscal o contable, en la medida necesaria para el cumplimiento de obligaciones legales.

En ningún caso venderemos, alquilaremos ni cederemos sus datos a terceros con fines comerciales sin su consentimiento expreso.

8. Transferencias Internacionales de Datos

Algunos de nuestros proveedores tecnológicos pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo (EEE). En estos casos, nos aseguramos de que dichas transferencias se realicen con las garantías adecuadas, tales como cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea, decisiones de adecuación o mecanismos de certificación reconocidos.

9. Derechos de los Interesados

De conformidad con el RGPD y la LOPDGDD, usted tiene derecho a:

• Acceso: conocer qué datos personales suyos tratamos y obtener una copia de los mismos.

• Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.

• Supresión ("derecho al olvido"): solicitar la eliminación de sus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para la finalidad para la que fueron recogidos.

• Limitación del tratamiento: solicitar la restricción del tratamiento de sus datos en determinadas circunstancias.

• Portabilidad: recibir sus datos en un formato estructurado y de uso común, y transmitirlos a otro responsable.

• Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos basado en el interés legítimo o con fines de marketing directo.

• No ser objeto de decisiones automatizadas: no ser sometido a decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado que produzcan efectos jurídicos significativos.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, puede dirigirse a nosotros por correo electrónico a info@jcarrizo.com, indicando en el asunto "Ejercicio de derechos RGPD" y adjuntando una copia de su documento de identidad. Responderemos a su solicitud en el plazo máximo de un mes.

Asimismo, si considera que el tratamiento de sus datos no es conforme con la normativa vigente, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), a través de su sitio web www.aepd.es.

10. Cookies y Tecnologías de Rastreo

El sitio web www.jcarrizo.com puede utilizar cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación, analizar el tráfico y personalizar el contenido. Puede consultar nuestra Política de Cookies en el pie de página del sitio web, donde encontrará información detallada sobre los tipos de cookies utilizadas y cómo gestionarlas.

11. Menores de Edad

Nuestros servicios no están dirigidos a menores de 14 años. No recopilamos conscientemente datos personales de menores sin el consentimiento verificable de sus tutores legales. Si tiene conocimiento de que un menor nos ha proporcionado datos personales sin dicho consentimiento, le rogamos que nos lo comunique a través de info@jcarrizo.com para proceder a su eliminación.

12. Seguridad de los Datos

Food Le Monde Gourmet SL ha adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad e integridad de los datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, habida cuenta del estado de la tecnología, la naturaleza de los datos almacenados y los riesgos a los que están expuestos.

13. Modificaciones de la Política de Privacidad

Food Le Monde Gourmet SL se reserva el derecho a modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a cambios normativos, jurisprudenciales o de negocio. Cualquier modificación relevante será comunicada a través del sitio web www.jcarrizo.com. Le recomendamos que revise periódicamente esta política.

14. Contacto

Para cualquier consulta relacionada con el tratamiento de sus datos personales o el ejercicio de sus derechos, puede contactar con nosotros a través de:

Correo electrónico: info@jcarrizo.com

Sitio web: www.jcarrizo.com

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